Mini Gaufres Salées à la Patate Douce et à la Carotte
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingrédients
2 carottes moyennes, pelées et râpées
1 petite patate douce, pelée et râpée
1 tasse de fromage râpé
½ tasse de farine (plus si nécessaire)
1 petite botte d’oignons verts, finement hachés
1 cuillère à soupe de persil, finement haché
3 œufs, légèrement battus
Sel et poivre, au goût
Miel, en option
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Instructions
Dans un grand bol, ajouter les carottes et la patate douce râpées, le fromage, la farine, les oignons verts et le persil, puis mélanger pour combiner. Ajouter les œufs et bien mélanger. Si le mélange est trop liquide, ajouter plus de farine par incréments d’une cuillère à soupe jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Préchauffer la Mini Waffle Maker et graisser légèrement avec un peu d’huile. Verser 3 à 4 cuillères à soupe de pâte et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, environ 3 à 4 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.
Laisser refroidir les gaufres sur une grille pour qu’elles deviennent croustillantes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir avec un filet de miel ou une cuillerée de yaourt grec, si désiré, et savourer cette délicieuse collation de légumes à tremper !
