Gaufres à la Ciboule
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingrédients
1 tasse de ciboules finement hachées
⅓ tasse de graines de sésame grillées
4 gousses d’ail, émincées
1 gros œuf
¼ tasse d’huile végétale
¾ tasse de lait entier
1 cuillère à café d’huile de sésame
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de sucre
1 tasse de farine tout usage
½ cuillère à soupe de levure chimique
⅛ cuillère à café de cinq-épices
⅛ cuillère à café de poivre de Sichuan en poudre
⅛ cuillère à café de poivre blanc fraîchement moulu
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Instructions
Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et légèrement dorées. Laissez refroidir complètement.
Dans un bol moyen, fouettez l’œuf et l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez le lait, l’huile de sésame, le sel, le sucre, la farine, la levure chimique, les cinq-épices, le poivre de Sichuan et le poivre blanc. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez les ciboules hachées, l’ail émincé et les graines de sésame grillées jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
Préchauffez le Mini Waffle Maker de Dash et badigeonnez légèrement la surface de cuisson d’huile si nécessaire. Ajoutez environ 3½ cuillères à soupe de pâte et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées des deux côtés, environ 3–4 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.
Servez chaud et savourez ces gaufres salées et aromatiques avec des œufs frits croustillants et des saucisses pour un petit-déjeuner parfait !
