Gofres de trigo sarraceno al estilo de Bretaña
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1 taza de harina de trigo sarraceno
1½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos grandes, separados
4 cucharadas de mantequilla salada derretida
1 taza de leche descremada
¼ taza de agua
Pizca de sal marina
Coberturas opcionales
Gruyere
Jamón
Huevos
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Instrucciones
Mezcla la harina de trigo sarraceno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Bate las claras de huevo hasta que estén esponjosas y formen picos firmes al levantar las varillas. Reserva.
En un tazón mediano, mezcla las yemas de huevo, la leche, la mantequilla derretida y el agua. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Incorpora suavemente las claras batidas a la masa.
Añade 3½ cucharadas de masa a tu Mini Waffle Maker y cocina hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos.
Disfrútalos tibios con gruyère rallado, una rebanada de jamón y un huevo frito para una experiencia de brunch magnifique—¡bon appétit!
