Gofres de suero de leche
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
Buttermilk Waffles
1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de suero de leche (buttermilk)
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
Buttermilk Syrup
1 taza de azúcar
½ taza de suero de leche (buttermilk)
1 barra de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
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Instrucciones
Making the Waffles
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, bata el huevo, el suero de leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta combinar bien.
Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que se incorporen—no mezcle de más.
Precaliente la Mini Waffle Maker de Dash y unte ligeramente la superficie de cocción con aceite o mantequilla derretida si es necesario. Vierta aproximadamente 3½ cucharadas de mezcla y cocine hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3-4 minutos. Repita con el resto de la mezcla.
Making the Buttermilk Syrup
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el suero de leche y la mantequilla a fuego medio. Lleve a hervor suave.
Hierva durante 2 minutos y retire del fuego.
Agregue el bicarbonato de sodio, la sal y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté suave y ligeramente espumoso.
Vierta este jarabe casero perfecto sobre gofres recién hechos y crujientes—¡y disfrute!
Chef's Tips
Si no tienes suero de leche, puedes mezclar yogur diluido con un poco de leche como sustituto fácil.
