Waffles de Manzana Caramelizada
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Cálidos waffles de canela se encuentran con manzanas caramelizadas en esta acogedora receta hecha para tu Waflera Dash. Un postre perfecto inspirado en el otoño que es fácil de preparar y aún más fácil de amar, diseñado para momentos dulces con tus seres queridos.
Ingredientes
1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar moreno
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharada de canela
1 huevo grande
1½ tazas de leche
3 cucharadas de aceite neutro
Para las manzanas
1 manzana grande, pelada, sin corazón y cortada en octavos
¼ taza de mantequilla
½ taza de azúcar moreno
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de crema espesa
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Instrucciones
En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la canela. Bate el huevo, la leche y el aceite en un tazón aparte. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén apenas incorporados.
Engrasa la Mini Waflera de Corazón con una capa ligera de aceite de cocina. Agrega 3-4 cucharadas de masa al plato inferior de la waflera y cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Repite con la masa restante.
Para preparar las manzanas y el caramelo, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y coloca las rodajas de manzana en la mantequilla derretida. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, y luego retira las manzanas de la sartén.
Una vez retiradas las manzanas, agrega el azúcar moreno a la sartén y cocina a fuego medio durante 4 minutos o hasta que se combine. Cocina sin tocar durante 1 minuto adicional, permitiendo que la mezcla hierva. Retira del fuego y agrega la sal, la vainilla y la crema espesa y revuelve vigorosamente hasta que se combinen. Vuelve a agregar las manzanas y cocina nuevamente durante 30 segundos o hasta que las manzanas estén cubiertas con la mezcla de azúcar.
Servir
Cubre los waffles con las manzanas caramelizadas y sírvelos a tus seres queridos.
Chef's Tips
Consejo del chef: Para un sabor extra, usa una mezcla de variedades de manzana como Honeycrisp y Granny Smith. ¿Quieres waffles más crujientes? Deja reposar la masa durante 5 minutos antes de cocinar para ayudar a que los waffles mantengan mejor su forma y textura.
