Gofres de pan de maíz con cheddar
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1½ tazas de harina para todo uso
1 taza de harina de maíz amarilla
2½ cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de suero de leche (buttermilk)
2 huevos grandes
6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2½ tazas de queso cheddar rallado
3 cucharaditas de sal
Optional Toppings
Pollo o cerdo desmenuzado
Chili o chili vegetariano
Crema agria
Cilantro
Más cheddar
Cebolletas
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Instrucciones
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, bate juntos la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
En un tazón aparte, bate los huevos, el suero de leche y la mantequilla derretida. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se combinen.
Incorpora el queso cheddar rallado hasta que esté distribuido uniformemente.
Precalienta la Mini Waffle Maker de Dash y engrasa ligeramente la superficie de cocción con aceite o mantequilla derretida si es necesario.
Añade aproximadamente 3½ cucharadas de masa a la Waffle Maker y cocina hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa.
Sírvelos calientes con tus toppings favoritos—chili, cerdo desmenuzado o crema agria—y disfruta de un auténtico toque de comfort sureño.
