Donas de Gofre de Chocolate Glaseadas
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
Gofres de Chocolate
1 taza de harina de trigo
¼ taza de cacao en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
½ taza de azúcar
½ taza de suero de leche (buttermilk)
1 huevo grande
¼ taza de aceite
Glaseado de Chocolate
½ taza de chispas de chocolate oscuro
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de agua caliente
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Instrucciones
Gofres de Chocolate
En un bol mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
En otro bol, mezcle el suero de leche, el huevo y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y revuelva hasta que se combinen.
Precaliente la Mini Waffle Maker de Dash y engrase ligeramente la Superficie de Cocción con aceite si es necesario. Vierta aproximadamente 3 cucharadas de masa en la Waffle Maker y cocine hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3-4 minutos. Repita con el resto de la masa.
Glaseado de Chocolate
Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla en un baño maría a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave. Agregue la miel y continúe mezclando hasta que esté completamente incorporado.
Agregue el agua caliente y revuelva hasta que el glaseado tenga una consistencia espesa y suave.
Rocíe el glaseado sobre los gofres tibios y ¡vaya loco por el cacao!
Chef's Tips
Para ahorrar tiempo, derrita el chocolate en el microondas, pausando para mezclar cada 10-15 segundos hasta que quede suave.
