Gofres de Limón y Amapola
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 huevo grande
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla sin sal suavizada
2 cucharadas de cuajada de limón (lemon curd)
1 cucharada de semillas de amapola
1 limón, ralladura
Glaseado de Limón:
1 taza de azúcar glass
3 cucharadas de jugo de limón
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Instrucciones
Para el Glaseado de Limón, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón. Reserva para servir.
En un tazón mediano, agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y las semillas de amapola y mezcla para combinar. Ralla el limón y agrégalo al tazón.
En un tazón aparte, agrega la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la cuajada de limón y mezcla para combinar. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta incorporar bien.
Precalienta la Mini Waffle Maker y engrasa con una ligera capa de aceite de cocina. Vierte 3-4 cucharadas de masa en la Mini Waffle Maker y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos. Repite con la masa restante.
Para servir, rocía el Glaseado de Limón sobre los gofres en un patrón de zigzag.
Sirve y disfruta de estos bocadillos llenos de ralladura que están repletos de sabor.
