Chaffles de Pizza
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1 huevo grande
½ taza de coliflor rallada
½ taza de queso mozzarella rallado (para la masa de chaffle)
½ cucharadita de orégano seco
⅛ cucharadita de ajo en polvo
½ taza de queso parmesano rallado
8 cucharadas de salsa de pizza
4 cucharadas de queso mozzarella rallado (para la cobertura)
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Instrucciones
En un procesador de alimentos pequeño, tritura el huevo, la coliflor, la mozzarella, el orégano y el ajo en polvo hasta que la mezcla quede muy finamente picada.
Precalienta la Mini Waffle Maker y engrasa con una ligera capa de aceite de cocina. Esparce 1 cucharada de queso parmesano en el fondo de la Mini Waffle Maker. Agrega ¼ de la mezcla de coliflor, extendiéndola de manera uniforme. Espolvorea 1 cucharada más de parmesano sobre la mezcla.
Cocina el chaffle hasta que esté bien dorado y crujiente, unos seis minutos. Deja enfriar el chaffle. Repite una vez más para hacer dos chaffles en total.
Cubre cada chaffle con 2 cucharadas de salsa de pizza. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de mozzarella. Agrega ingredientes adicionales para pizza si lo deseas.
Coloca los chaffles bajo el asador (broiler) para derretir el queso, durante 1-2 minutos. Vigila cuidadosamente para evitar que se quemen.
Retira y sirve estos bocadillos salados aptos para keto mientras estén calientes.
