Mini Gofres de Calabaza con Especias
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de especias para pastel de calabaza
- ¼ taza de azúcar
2 cucharadas de azúcar moreno claro u oscuro
¼ cucharadita de sal kosher
- 4 huevos grandes
- ½ taza de leche entera
- 1 ½ taza de puré de calabaza enlatado
- ¾ taza de mantequilla sin sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
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Instrucciones
En la estufa, en una sartén pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla. Una vez completamente derretida, retira del fuego para que la mantequilla no esté caliente al agregarla a la masa.
Mezcla los ingredientes secos y reserva.
En un tazón aparte, bate el huevo y luego agrega la leche, la calabaza, la mantequilla y la vainilla y mezcla.
Agrega los ingredientes secos a los húmedos en tres tandas, incorporando completamente todos los ingredientes secos antes de agregar la siguiente ronda.
Precalienta la Mini Waflera y engrásala con una capa ligera de aceite de cocina. Vierte 3-4 cucharadas de masa en la Mini Waflera y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa.
Sirve con crema batida y sirope de arce y ¡prepárate para decir “¡Ay, qué calabaza!”
Chef's Tips
Chef Tip: Usa 1 ½ cucharadas de masa para calabazas perfectas.
