Gofres de Cebollín
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1 taza de cebollines finamente picados
⅓ taza de semillas de sésamo tostadas
4 dientes de ajo, picados
1 huevo grande
¼ taza de aceite vegetal
¾ taza de leche entera
1 cucharadita de aceite de sésamo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de azúcar
1 taza de harina de uso general
½ cucharada de polvo de hornear
⅛ cucharadita de polvo de cinco especias
⅛ cucharadita de polvo de pimienta de Sichuan
⅛ cucharadita de pimienta blanca recién molida
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Instrucciones
Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén fragantes y ligeramente doradas. Déjalas enfriar completamente.
En un bol mediano, bate el huevo y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados. Agrega la leche, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, la harina, el polvo de hornear, el polvo de cinco especias, el polvo de pimienta de Sichuan y la pimienta blanca. Mezcla hasta que quede suave.
Incorpora los cebollines picados, el ajo picado y las semillas de sésamo tostadas hasta que se distribuyan uniformemente. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
Precalienta la Mini Waffle Maker de Dash y engrasa ligeramente la superficie de cocción con aceite si es necesario. Agrega aproximadamente 3½ cucharadas de masa y cocina hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3–4 minutos. Repite con el resto de la masa.
Sírvelos calientes y disfruta de estos gofres salados y aromáticos con huevos fritos crujientes y salchichas para el desayuno perfecto.
