Gofres de Limón Primaverales
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1 taza de harina de espelta
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ taza de leche de almendras u otra leche vegetal
2 cucharadas de aceite de cártamo
1 limón, rallado y exprimido
1 cucharada de linaza molida
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de sirope de arce
Arándanos frescos, sirope de arce, azúcar glas, flores comestibles u otros toppings preferidos
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Instrucciones
En un tazón mediano, mezcla la harina de espelta con el bicarbonato de sodio. Reserva.
En otro tazón, bate la leche de almendras, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de cártamo, la linaza, el agua y el sirope de arce.
Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén apenas incorporados.
Precalienta la Mini Waflera y engrásala con una capa ligera de aceite de cocina. Vierte 3-4 cucharadas de masa en la Mini Waflera y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa.
Para servir, cubre con arándanos frescos y sirope de arce u otros toppings que te hagan sentir la primavera.
