Gofres de Yogur de Vainilla
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
1¼ tazas de harina de uso general
¼ taza de azúcar
½ cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de sal kosher
1 vaina de vainilla
1 huevo grande
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de yogur griego de vainilla
½ taza de agua con gas
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Instrucciones
En un bol mediano, bate la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas.
En un bol aparte, bate las semillas de la vaina de vainilla, el huevo, el aceite vegetal y el yogur griego hasta obtener una mezcla suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando suavemente hasta integrar. Incorpora lentamente el agua con gas hasta obtener una masa suave y aireada.
Precalienta la Mini Waffle Maker de Dash y engrasa ligeramente la superficie de cocción con aceite si es necesario.
Agrega aproximadamente 3½ cucharadas de masa a la Waffle Maker y cocina hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3–4 minutos. Repite con el resto de la masa.
Sírvelos calientes con una cucharada de yogur, frutos rojos frescos y un chorrito de miel para un bocado ligero y soñador que demuestra que la vainilla está lejos de ser aburrida.
Chef's Tips
Para un sabor extra a vainilla, sustituye la vaina por 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto puro de vainilla.
