Gofres de Coco y Chocolate Blanco
MultiMaker® Mini System with Removable Plates: Waffle & Griddle
$27.99
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Ingredientes
Waffles
- 1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
- ½ taza de coco rallado
1 barra de chocolate blanco, aproximadamente 3½ onzas
- 1 taza de leche
- 1 huevo
2 cucharadas de aceite de coco
For Glaze:
- 1 taza de azúcar glas
3 cucharadas de leche entera
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Instrucciones
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el coco rallado.
En un tazón aparte, bate la leche, el huevo y el aceite de coco.
Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla. Una vez formada la masa, déjala reposar por 3 minutos.
Pica finamente el chocolate blanco y mézclalo con la masa.
Precalienta la Mini Waffle Maker y engrasa con una ligera capa de aceite. Vierte de 3 a 4 cucharadas de masa en la Waffle Maker y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos. Repite con el resto de la masa. Deja enfriar los waffles en una rejilla.
En un tazón aparte, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas y la leche.
Llena una manga pastelera con el glaseado y cúbrelo cuidadosamente sobre cada copo de nieve, luego espolvorea con coco rallado. Si no tienes manga pastelera, sumerge la parte superior del waffle en el glaseado, sacude el exceso y espolvorea con coco rallado.
¡Sirve con frutos rojos frescos para un toque invernal que los volverá locos!
